
Perfil de egreso de Licenciatura en Gastronomía.
- Dirigir todo tipo de cocina y empresa del sector gastronómico y alimentario.
- Desarrolla y diseña nuevas propuestas en el ámbito culinario.
- Gestiona restaurantes dirigiendo y supervisando todos los procesos.
- Identifica técnicas de producción y elaboración culinarias.
Ocupaciones profesionales.
EEl profesionista en gastronomía podrá desempeñarse en:
- Ayudante de cocina.
- Cocinero C.
- Cocinero B.
- Cocinero A.
- Sub Chef.
- Chef.
- Chef ejecutivo.
- Chef de Partie.
- Bar Tender.
- Gerente de Alimentos y Bebidas.
- Jefe de Almacén.